Thực Phẩm Khuyên Dùng Cho Bé 1 Tuổi

Rate this post
Bé 1 tuổi bắt đầu có thêm những dấu hiệu như mọc nhiều răng, nuốt thức ăn dễ dàng hơn và không còn đẩy thức ăn ra ngoài. Lúc này nhu cầu năng lượng cũng như dưỡng chất cho cơ thể của bé cũng tăng. Vì vậy cha mẹ cần bổ sung các chất dinh dưỡng trong thực đơn cho bé 1 tuổi vừa hợp lý vừa an toàn để bé có thể phát triển một cách tối ưu nhất và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo và chất xơ. Dưới đây là những thông tin bổ ích về thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi các mẹ cùng tham khảo nhé.
Rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây luôn được coi như những loại thực phẩm chức năng rất tốt cho sức khỏe con người do có chứa nhiều chất xơ và vitamin. Và đối với bé mới tập ăn cũng không phải là ngoại lệ.
Nhiều bậc cha mẹ thiếu kinh nghiệm quan niệm sau khi cai sữa chỉ nên cho trẻ ăn bột quấy lẫn với sữa, bởi như thế mới an toàn và phù hợp với khẩu vị của trẻ. Tuy nhiên, bạn cũng cần bắt đầu tập cho trẻ thói quen biết ăn các loại rau củ quả.
Cách tốt nhất trong chế biến rau xanh và trái cây là bạn nên ninh hoặc hầm thật nhừ chúng, nếu cần thiết sau khi ninh nhừ có thể đem xay nhuyễn để khi ăn bé không bị hóc và dễ tiêu hóa hơn.
Rau, củ, quả là thực phẩm thích hợp cho trẻ sau khi cai sữa mẹ
Ngoài ra, nên biết cách đa dạng những loại rau củ quả để tạo hứng thú cho bé khi ăn. Không rập khuôn chỉ ăn một loại sẽ làm bé chóng chán. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những loại rau xanh và củ quả mềm rất thích hợp với trẻ như táo, chuối, khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí xanh, rau bina.
 Trứng
Trứng là loại thực phẩm rất giàu protein nên cần cho sự phát triển của trẻ. Nhưng khi sử dụng trứng để chế biến món ăn cho bé, bạn cần tuyệt đối không cho trẻ ăn trứng chưa được nấu chín kỹ vì như thế trẻ sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn salmonella, ngộ độc hay dị ứng.
 Thịt nạc
Ngoài rau xanh, trứng, các loại củ quả và sản phẩm chế biến từ bơ sữa, bạn cũng nên cho bé ăn thêm thịt để tăng cường chất đạm. Tuy nhiên, khi cho bé ăn thịt bạn nên chọn loại thịt nạc.
 Lúa mì và gluten
Gluten rất dễ tiêu hóa, có nhiều trong các loại ngũ cốc như gạo, kê, lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen. Các loại thực phẩm chế biến từ sữa cũng rất cần thiết và phù hợp đối với những trẻ mới cai sữa. Ngoài các loại thực phẩm đã nêu trên, bạn nên cho trẻ ăn thêm pho mát, sữa chua, sữa bột. Tuy nhiên, lưu ý với bạn không nên cho trẻ uống sữa bò hay sữa dê khi trẻ chưa đầy 1 tuổi vì sẽ gây những bất lợi về mặt sức khỏe cho bé.
Chế độ dinh dưỡng của bé 1 – 2 tuổi:
Gồm 3 bữa ăn chính, xen kẽ là 3 – 4 cữ bú mẹ. Ngoài cháo và bột, có thể tập các thức ăn mềm như bún, phở, mì, nui. Trong mỗi chén cháo của bé cần có 4 nhóm thực phẩm sau:
• 2-3 muỗng canh chất đạm băm nhuyễn (Thịt, cá, tôm, cua, trứng… Nếu mẹ nấu cháo nước xương, hãy cho bé ăn cả phần thịt vì chứa nhiều chất đạm).
• 2 muỗng rau lá hoặc củ băm nhuyễn (rau muống, rau dền, bí đỏ, cà rốt..)
• 1-2 muỗng dầu ăn
• Thêm bột hoặc cháo cho đầy chén
Sữa mẹ, sữa tươi và các chế phẩm sữa như phô mai vô cùng quan trọng cho sự phát triển đầu đời của bé.
Lưu ý về an toàn – vệ sinh thực phẩm:
Bố mẹ hãy thật lưu ý về vấn đề an toàn – vệ sinh thực phẩm vì trẻ có thể gặp nguy hiểm do nhiễm khuẩn từ thức ăn không được chuẩn bị cẩn thận.
  • Nên mua thịt, cá, trứng…đã được kiểm dịch;
  • Không nên mua rau quả bị héo úa hoặc bị bầm dập; không ngâm rau quả quá lâu trong nước sẽ làm mất đi các vitamin; hãy rửa kỹ rau quả dưới vòi nước đang chảy và gọt vỏ một số loại như: khoai tây, cà rốt, táo… để tránh nguy cơ còn dính lại thuốc trừ sâu trên vỏ.
  • Cất thịt tươi cách xa những loại thực phẩm khác trong tủ lạnh và cá nên được cất giữ ở ngăn lạnh nhất.
  • Rửa tay sạch sẽ trước khi chuẩn bị thức ăn và sau khi tiếp xúc với thịt cá sống;
  • Nên chọn các thực phẩm mà có thể hấp, nấu nó cẩn thận nhưng nhanh chóng để diệt vi khuẩn;
  • Đừng bao giờ cho trẻ ăn lại các thức ăn thừa của bữa ăn trước. Đừng cho trẻ ăn thức ăn hâm, nấu lại. Để tránh lãng phí, bạn nên chuẩn bị những phần ăn có số lượng vừa với mỗi bữa của trẻ và giữ đông lạnh trong các hộp riêng biệt
  • Nếu sử dụng lò vi sóng, nên làm theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất và nên trải đều thức ăn để cho nhiệt phân bố đều khắp;
  • Thường xuyên lau rửa sạch sẽ các vật dụng dùng cho trẻ ăn, đặc biệt chú ý lỗ vòi của ly dành cho trẻ và cho trẻ rữa tay trước khi ăn.

Con biếng ăn chậm lớn các mẹ có thể tham khảo thêm tại http://inv-kids.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *